Sustenabilitatea în domeniul artei florale și floristicii. Un mit sau realitate?

Se vorbește, deja de ani de zile, de sustenabilitate. Fie că se referă la proiecte mari, de infrastructură, fie că se referă la domenii aparte, sustenabilitatea a intrat în vocabularul nostru curent.

În lumea floriștilor se discută, de ani buni, la congrese sau întâlniri internaționale, mai ales după criza provocată domeniului floristic de pandemia din 2019, de această sustenabilitate și ce înseamnă ea.

Ce este, de fapt, sustenabilitatea?

Sustenabilitatea se referă la oameni, planetă și profit adică cele trei principii: social, economic și mediu înconjurător. Adică să folosim resursele naturale în scop profitabil, stisfăcându-ne nevoile dar nu epuizându-le și să ne asigurăm de un echilibru între calitatea vieții, a mediului înconjurător și a unui mediu economic sănătos.

Pe scurt, dacă ar fi să nu consumăm sute de cuvinte pentru a explica ceva foarte simplu ar fi așa:

• Să reducem costurile de transport de flori/importurile, prin folosirea materialului floral al producătorilor locali – și aici aș adăuga că în România producția de flori crește de la an la an cu câteva procente bune;
• Să reducem folosirea ambalajelor care nu sunt biodegradabile - celofan, plastic, material textil, etc. în favoarea hărtiei reciclate, a coșurilor de rafie sau materiale naturale biodegradabile, folosirea snururilor de cânepă (sfoară naturală) în locul rafiei frumos colorate dar toxice sau a panglicilor din satin care ajung la gropile de gunoi, oricum;
• Să folosim cât mai puține substanțe chimice de prezervare/conservanții – aici aș adăuga că datorită perioadei scurte de transport, în cazul folosirii materialului floral din România sau împrejurimi, nici tratarea lor nu mai trebuie să se facă cu multe substațe, ele fiind deja foarte proaspete.
• Și, poate nu în ultimul rând, folosirea mâinii de lucru locale vs lucrători din alte țări.

Toate aceste sfaturi, și multe altele, ar trebui luate în seamă de cei care doresc să pornească pe acest drum atât de frumos și de provocator cum este o afacere cu flori.

Consumatori eco-prietenoși vor determina floriști care să livreze sustenabil

 

În piața din România sunt câțiva mari jucători care nu numai că au venit cu investiții cu foarte multe zerouri dar care au acaparat o felie mare de tort din acest domeniu fiind lideri incontestabili la vânzările online, în mod special pe imagine de BRAND. Ce au ei diferit și de ce cumpără lumea de la ei? Ambalajul! În toate formele lui.

Brandul înseamnă ambalaje personalizate, înseamnă transport local cu mașini personalizate, înseamnă accesorii personalizate și toate astea conduc consumatorul într-o zonă în care, cu astfel de cadou floral, poate epata, își poate etala poziția socială deși, la doi pași mai încolo, o florărie de cartier care are competențe la fel de bune, nu are brand. Nu are ambalaj personalizat și nu poate transmite mesajul pe care o nișă din piață, cea care dă foarte mulți bani pe un buchet de flori, îl poate transmite cu un buchet de brand...

În fața unei astfel de provocări este greu de rezistat sustenabil, dar nu imposibil! Un master florist spunea odată că arta stă în a face ceva deosebit cu puține resurse. Piața trebuie să învețe asta și numai așa se poate ajunge la sustenabilitate. Clienții trebuie educați dacă educația nu vine dinspre ei!

 

Educație, educație și iar educație

Pentru a deveni un florist ecologist în primul rând trebuie urmați câțiva pași importanți:

• Să îți dorești ca produsele pe care le realizezi să fie prietenoase cu mediul, biodegradabile și sustenabile;
•  Să te asiguri că transportul florilor se face într-un mod prietenos cu mediul;
• Să folosești cât mai puține substanțe chimice în lanțul de producție;
• Să nu risipești apa și resursele naturale (lumina);
• Să folosești camerele frigorifice doar atunci când e nevoie;
• Să depozitezi și să arunci responsabil resturile florale sau accesoriile pe care le folosești;
• Să cumperi material floral de la producători locali cât mai apropiați de tine și care sunt, ca și tine, procupați de mediu;
• Investește permanent în educația ta și a consumatorilor tăi;

-          Arată-le că esti un om de afaceri care iubește mediul și că banii lor nu se irosesc făcând rău naturii.

 Și acum, pe final, îți fac o recomandare:

NOILE noastre idei de ambalare durabilă și upcycling | Blogul Koch

Mi-a placut pagina lor, chiar dacă sunt din celalalt capăt al lumii, și îmi doresc să văd din ce în ce mai multe afaceri locale cu flori care se gândesc și la mediu.

Dacă ai întrebări sau dorești să lași un comentariu, le aștept pe adresa de mail danielasoros@yahoo.com sau în rubrica de comentarii de mai jos.

 

Planeta suntem NOI!

 

Dana