Una din cele mai importante și cunoscute plante medicinale și comestibile, totodată, este Lavanda,
produsul, uscat, crud, în ulei esențial este nu numai plantă de leac ci
și ajutor în gospodărie, produsele de curățenie ecologice de astzi conținând acest
produs.
Există peste 20
de specii de lavandă. Toate sunt sub formă de tufă subarbustive lemnoase, care
fac spice cu flori micuțe, tubulare, în nuanțe de la mov închis până la roz și
alb.
Din punct de
vedere botanic lavanda e împărțită în trei subgrupe și opt secțiuni dar
grădinarii cunosc patru soiuri principale: lavanda clasică sau englezească (L.
Augustifolia); lavandina sau lavanda hibrida intermediară (L.x intermedia);
lavanda fluture (L.stoechas, L. Pedunculata și L. Viridis) și lavanda delicată.
Lavanda a fost
cultivată pe scară largă în sudul Franței (Provence), încă din sec. XVII însă
și în Anglia este cultivată, în zona Norfolk, fiind varietăți diferite însă
ambele folosite în industria cosmetică și medicală.
Utilizări
medicale:
Lavanda
angustiflora este un vechi remediu pentru calmarea nervilor, ameliorând starea
de spirit și relaxând musculatura. Deci o perniță pe care să te odihnești în
momente de stres este cea mai indicată mirosul de lavandă inducând un somn ușor
și liniștitor.
Un ceai de
lavandă sau o baie caldă în care sunt puse picături de ulei esențial de lavandă
aduc și ele un efect liniștitor, relaxant.
Utilizări
casnice:
Dacă ar fi să vă
recomand o singură plantă de ținut în casă peste an este Lavanda uscată care
poate fi aranjată în multe feluri.
Parfumul ei este antibacterian, antiviral, antiseptic, odorizant și are efect insecticid prin urmare
se poate amplasa
în camera de zi -
sub forma unui aranjament floral, pot-puriu, buchet,
în bucătărie –
sub forma unei coronițe împreună cu alte plante medicinale
la baie – sub
forma tot a unei coronițe sau pot-puriu
în camera
copiilor – sub forma unor săculeți puși între hăinuțe sau agățat
în curte și pe
balcon – în ghiveci
în dulapuri sau
sertare – în pungute de organza.
- Folosiți frunzele și florile uscate pentru a face punguțe care alungă moliile
- Adăugați câteva picături de ulei esențial în produsele fără miros pentru spălat rufe sau pentru bucătărie.
- Umeziți un tampon de vată cu câteva picături de ulei esențial și se poate pune în coșu de gunoi sau în punga de praf a aspiratorului pentru a elimina mirosurile neplăcute.
Lavanda se
potrivește cu preparatele dulci, care conțin smântănă. Poate fi adăugată în
prăjiturile cu aluat fraged (foto alaturata, biscuiti cu arome de lavanda) sau înghețate, în gemuri sau jeleuri.
Florile cristalizate pot deveni decorațiuni comestibile pentru torturi.
Rețetă pentru
flori cristalizate:
Flori de cristalizat
Albuș de ou, la
temperatura camerei
Cîteva picături
de apă
230 g de zahăr
pudră (pt. 12-24 petale de flori)
Amestecați
albușul cu apa. Folosind o furculiță se amestcă ușor până devine spumă. Se pune
zahărul într-un vas puțin adânc.
Se ține floarea
într-o mână (sau petalele). Cu cealaltă mână se cufundă o pensulă în mixul de
albuș și se pictează cu ea petala sau floarea, până se acoperă complet.
Apoi se presară
zahăr pudră.
Se pune la uscat
pe un grătar acoperind-o cu hârtie de copt.
Se lasă
florile/petalele la uscat 12-32 de ore după care se folosesc la ornatul
prăjiturilor/torturilor/brioșelor.
În cartea plantelor
de la A la Z apărută la Rider’s Digest am găsit pentru voi o rețetă de
deodorant cu lavandă:
180 ml de
hamamelis
1 lingură de
votcă
2 lingurițe de
suc de aloe vera
15 picături de
ulei esențial de paciuli
15 picături de
extract de semințe de citrice
10 picături de
uei esențial de lavandă
10 picături de
ulei esențial de lavandă
10 picături de
ulei esențial de șerlai
5 picături de
ulei esențial de mentă indiană
Se pun toate
ingredientele într-o sticlă cu pulverizator. Se păstrează la rece. Se agită înainte
de folosire!
Într-o altă carte
utilă, Farmacia naturii, de la același editor, am găsit pentru voi rețete de
ceaiuri:
Se pun 2-3 grame
de flori la o cană de apă clocotită. Se lasă la infuzat timp de 5-10 minute și
apoi se strecoară. Se beau 3-4 căni pe zi, între mese.
Pentru un somn
liniștit:
Se bea o cană din
infuzia descrisă mai sus, înainte de culcare.
Dana Șoroș
floral designer
22 iunie 2015
